Certificações

Para muita gente, café especial é aquele que tomamos com quem a gente gosta, acompanhado de um bolinho de fubá que acabou de sair do forno (deu até vontade, né?). Esse valor sentimental é sim parte do ritual da bebida. Mas, dentro do universo cafeeiro, “café especial” é um termo utilizado para classificar um dos…